Frankovka je crna sorta, redovite rodnosti, grozd srednje velik, zbijen, čunjast i razgranat. Vino je rubinsko crvene boje, raskošne sortne arome, ugodnog, laganog i skladnog okusa. Obavezno odležava u bačvicama slavonskog hrasta. Traži jača jela, posebno od crvenog mesa i mesa od divljači. Kao puno crno vino odlično se veže i uz jela s roštilja, uz ribu, posebne pečenke, „fiš paprikaš“ i dr. Temperatura posluživanja je 14 do 16 °C.